4,00 volgens seizoen

• Aspergesoep met platte peterselie
• Soepje van courgetten
• Tomatensoep (balletjes plus 0.50)
• Preisoep
• Soepje van tomaat en courget met basilicum
• Soepje van tomaat met Maredsous
• Groene groentensoep van de tuinman
• Ijsbergslasoep met korstjes
• Soepje van witloof met spekjes

à 4.50

• Currysoep met appeltjes en kip
•  Roomsoepje van kip met champignon, vleesballetjes en kervelpluksels

à 8.00

• Soepje van pompoen met sintjacobsnootjes
• Noordzeevissoepje met toost en rouille

• Victoriabaars op een crème van bloemkool, brunoise van gerookte paling en blanke boter € 12
• Victoriabaars met aardappelschubbetjes,venkel, wijnsaus, toets van rode biet.€ 12
• Kabeljauw met een korstje van panko , hazelnoot en parmezaan ,bisquesaus € 13
• Pladijsfilet met krokantjes,jus van garnalen en groentensnippers € 12
• ( niet in het voorjaar)
• Vispannetje Strooyen hen € 12
• Zalmrug met fijne groentjes en choronsaus € 12
• Rode poonfilet met amandelkorst, jus van aubergine en tomaat parmezaankoekje € 13
• Duo van zalm en tong op snijbiet met mousseline € 13
• Gevulde schelp met cocquille, zalm en prei € 13
• Salade van scampi met spekjes, korstjes en appel € 12
• Salade van garnalen , krokante visreepjes, gerookte zalm, kerstomaatjes en remoulade € 12
• Samenspel van gerookte zalm met zijn taartje , tartaar van zalm met dille ,kwarteleitje en kruidenvinaigrette € 12
• Krokante salade met kroketjes van cobourg ,meloenbolletjes en oud Brugge € 12
• Bladerdeegtaartje gevuld met polderkip ,sausje met peperbolletjes € 11

• Sorbet als tussendoortje 2.80 pp (citroen met munt of champagne of aardbei of ananas of sinaasappel)

• Medaillons van hoevekip met panko ,sausje met dragon en sherry € 15
• Kalkoengebraad met champignonsaus en diverse groenten € 15
• Kalkoenfilet gevuld met zijn farce en gandaham € 15.50
• Kalkoenrollade met een sausje op zijn Provencaals € 15
• Magret de canard in een sausje met passievruchten en spek of een sausje met oude port € 16
• Parelhoenfilet met cognac € 16
• Gebraiseerd gebraad op Poperingse wijze € 15
• Varkenshaasje in een sausje met graanmosterd € 15
• Of sausje met verse rozemarijn en sjalot €15
• Varkenshaasje gebardeerd met spek en gevuld met zongedroogde tomaatjes en tapennade € 16
• Varkensmedaillions met spek en kruidenkorst € 15
• Varkensfiletmignon lichtjes gerookt in een getomateerd sausje € 15
• Varkenshaasje in wildsaus met veenbesjes  € 15
• Varkenshaasje met vodka,champignons en paprika € 15.50
• Kabeljauw aan de schréve € 18.50
• Vissersbord met zalm ,kabeljauw en grijze garnalen met groentenjulienne € 18,50
• Rundsgebraad Bordelaise € 16
• Rundsfiletmignon met porto € 19
• Kalfsgebraad (kleinhoofd) fine champagne € 19
• Kalfsfilet met cognac in de room € 25
• Lamskroontje met look en rozemarijn € 25

Al onze gerechten worden voorzien van verschillende groentjes, kroketten of aardappelrotsjes of frietjes. Indien aardappelgratin plus 0.80 cent per persoon.

Alle desserten worden voorzien van koffie met bij bediening.

• Biscuittaartje met fruit en slagroom € 8.50
• Biscuittaart met vanillecrème en chocolade € 8.50
• Meringuetaart met biscuitbodem en ananas € 8.50
• Zwarte woud Taartje van chocolade met kersen € 8.80
• Taartje van chocolade met frambozen € 8.80
• Taartje van appel met schuimkop € 8.50
• Progrès met brokkeldeeg en framboos, slagroom en marsepein € 8.80
• Progrestaart met vanille en coulis van framboos € 8.50
• Bladerdeegje met amandelschilffers,vanillecrème en coulis van rood fruit € 8.50
• In huis gedraaide ijstaart met meringue vanille, praline en chocolade € 8.50
• Créatie van bladerdeegje met soesje en meringue honoré € 8.80
• Warme appeltaart met vanille ijs € 8.80
• Créatie van poire belle Hélène met sorbet van peer, crème van luikse siroop en ganache van chocolade € 8.80
• Mousse van witte chocolade met aardbeien en speculaaskruimels € 8.50
• Aardbeien met zijn sorbet, ijs van vanille en meringue € 8.80
• Trio van mousse van chocolade/crème brulée/ijs € 9.00
• Royaal Dessertbord met vb. Chocolademousse/vers gedraaid ijs/progrètaart/pannekoek/fruit/crème brulée (andere combinaties mogelijk) € 11,00

Dessertbuffet en koffie (vanaf 30 pers) € 13,00

2maal koffie en versnaperingen in plaats van dessert € 4,50